Trebuie să lase tot ce primește la bucătărie, iar la sfârșitul zilei banii sunt împărțiți tuturor ospătarilor.
N-am lucrat in asa domeniu dar din auzite treaba asta presupune o intelegere intre cei din bucatarie si ospatari. Daca de exemplu sunt numai fete in bucatarie, e normal ca ospatarii sa le asigure macar banii de taxi pentru a ajunge noaptea acasa, fiindca de obicei tura se termina tarziu in noapte si e cam periculos pentru femei singure.