Să-l transforme în club privat. Ai card de membru - intri; nu? uși d-aici!
Carduri să distribuie oricărui client dezirabil, chiar când vine pentru prima oară. Cu excepția celor turbulenți. E singurul mod legal de a le limita accesul, astfel având parte în interior de o atmosferă calmă.
Atenție! afișe de tipul "Ne selectăm clienții" etc. sunt atât ilegale (poți să iei și amendă pentru ele!) cât și inutile, pentru că ilegale fiind, pot fi ignorate cu nonșalanță.
Clientela se selecteaza prin atmosfera pe care o creezi, prin locatie, prin meniu, prin preturi, prin muzica de fundal.
Un bar cu pacanele, bere Neumarkt si manele va atrage o alta clientela decat un bar cu jukebox, bere Guiness si muzica jazz.
Proprietarul trebuie sa se gandeasca ce gen de clientela isi doreste, si apoi sa organizeze localul pentru a se adresa acelei clientele.
anonim_4396 întreabă: