Buna.
Dupa o astfel de succesiune congelare-decongelare doar apa sufera transformari de volum. In cazul tau nu pot sa fie decat schimbari neglijabile, datorate tot apei. In concluzie, daca decongelezi si recongelezi carnea nu faci mai multa. Eventual, se strica.
Cantitatea de carne ramane aceeasi, neschimbata. Greutatea insa poate diferi putin din cauza pojghitei de gheata depuse, rezultate din inghetarea umezelii din congelator.