|

Nu creste aluatul de ce

intrebarea se refera la reteta Gogosi infuriate de pe gustos.ro
6 Raportează Evaluează
6 răspunsuri:
| a răspuns:

Probabil nu ai respectat reteta, mie mi-a crescut aluatul si au iesit foarte bune.

RăspundeRăspunde Raportează Evaluează
| a răspuns:

Nu a dospit!

RăspundeRăspunde Raportează Evaluează
| a răspuns:

1)Poate nu ai respectat reteta (trebuia mai multa drojdie sau bicarbonat)
2)Poate nu are suficienta caldura ca sa creasca
3)Poate nu ai avut tu suficienta rabdare ca sa creasca - ii trebuie mai mult timphappy!

RăspundeRăspunde Raportează Evaluează
| a răspuns:

Conteaza si ce faina folosesti la coca.

www.bucatarul.com

RăspundeRăspunde Raportează Evaluează
| a răspuns:

Pune. l la cald sau mai adauga drojde sau bicarbonat

RăspundeRăspunde Raportează Evaluează
| explică:

Foloseste o faina OOO, este mult mai elastica si opreste degasificarea aluatului, glutenul din faina nu se "rupe"si aerul este oprit de catre aceasta in coca, urca mult mai usor iar gogosile vor iesi foarte pufoase.

RăspundeRăspunde Raportează Evaluează