Pune o întrebare

Sfaturi casnice

în 7 Iunie 2021 | a întrebat:

Buna seara, am și eu o problemă legată de brutarie și nu sunt lămurit din ce cauza se lasă painea in cuptor. Mentionez ca se trage usor si se pune și praf de ameliorator, un capacel sa fie de la făină de exemplu azi avea gust amar painea și a fost făcut și baton din același aluat și nu avèa gust amar, nu mai pâinea.

1 Raportează Evaluează

Ordonare:

1 răspuns:

în 24 Iunie 2021 | a răspuns:

Apă, sare, făină și maia.
Maiaua se face din puțină apă, drojdie, zahăr, sare.
De asemenea, maiaua se lasă la fermentat la răcoare, până degajă un miros parfumat, fructat.
Făina se cerne înainte de folosire și se verifică vizual să nu fie mucegăită.
Coca se lasă la dospit, apoi se modelează, iar se lasă la dospit, apoi înainte de a intra la copt, se crestează ușor și se umezește puțin.
Temperatura cuptorului la vreo 200-220 de grade.
Succes!
Iar, la baton s-a adăugat zahăr de aceea nu s-a mai simțit gustul de amar.

Răspunde Raportează Evaluează

Întrebări similare

trimisă pe 7 August 2009
yourfriend_1956 întreabă:

Prajitura cu mar Timp de preparare: 50 - min Dificultate: redusa Ingrediente: 8 linguri zahar 8 linguri ulei 3linguri lapte 1/2 pachet praf de copt 1 ou faina cat cuprinde sa rezulte...? (mai mult)

5 răspunsuri
trimisă pe 6 Iulie 2020
IanaIana9 întreabă:

Bună,mi s-a primit zeama cu gust amar și nu înțeleg de ce, am mai făcut zeama de multe ori, aceleași ingrediente, același proces. De la ce poate fi acest gust amar?

1 răspuns

Zelist Monitor

Întrebări recente

trimisă pe 22 Aprilie
Utilizatoare123 întreabă:

Am primit o tona de leustean. Ce sa fac cu el?

13 răspunsuri
trimisă pe 21 Aprilie
Utilizatoare123 întreabă:

Ati folosit faina Granini pentru cozonac? E buna?

3 răspunsuri
trimisă pe 21 Aprilie
Posirca_Vlad_Radu_1977 întreabă:

Bună ziua! Am un aparat tchibo cafissimo și nu mai merge…îmi dă eroare și nu mai încălzește nici apa.Mi se aprinde doar ledul roșu intermitent! Ce pot să îi fac?

3 răspunsuri
trimisă pe 19 Aprilie
Ariianaaaaa2938 întreabă:

Hei TPU! Am chiulit astăzi de la desen cu cativa colegi iar doamna ne- a pus absente...(va rog nu mi spuneti ca am făcut o greseala mare, acum regret din din tot sufletul) și parintii mei au văzut...? (mai mult)

4 răspunsuri

Cele mai vizionate întrebări

trimisă pe 15 Aprilie
Anonimu173 întreabă:

Ciorba de burta ingrasa?

32 răspunsuri
trimisă pe 26 Iulie
Lrs2015 întreabă:

De ceva timp am cazut intr- o depresie si nu prea fac curat in casa. Am vazut acum ca am furnicuțe in baie, iar piciorul mobilierului pe care sta chiuveta e negru de mizerie. Intrebarea e cum as putea...? (mai mult)

34 răspunsuri
trimisă pe 16 Martie
Lupică27 întreabă:

Salut, mi s-a stricat masina de spalat rufe si vreau sa cumpar alta, ce imi recomandati? N-am un buget fix, ar fi de preferat sa nu fie prea scumpa si sa fie ceva mai de calitate.

33 răspunsuri
trimisă pe 22 Iulie
carlyy1765 întreabă:

Bună, am de făcut un tort pentru o aniversare care este luni. Nu pot sa îl fac duminica ca e zi de odihna și nu m- as simți comod sa îl fac atunci. Luni, nici atunci deoarece am altceva și seara...? (mai mult)

18 răspunsuri

Remarcate de editori

RoxanaIoana108 a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Buna, Darius! Vreau sa îți spun pentru început ca ești un baiat minunat și ca ai tot viitorul in fata. Parintii tai se vor descurca, sunt convinsă de asta. Dacă nu ai un telefon de ultima generație,...... (mai mult)
Miruna333 a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Prin comunicare, comunici frumos cu persoana respectiva si vezi semne de la primele intalniri, ii descoperi personalitatea, comportamentul, cat si planurile de viitor si vezi daca acestea coincid cu...... (mai mult)
TheGentleman a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

A încercat Ilia Ivanovici Ivanov acest lucru și parțial a reușit. A eșuat în a obține hibrizi om- cimpanzeu, dar a reușit în schimb să obțină calul Przewalski (Equus caballus przewalskii),...... (mai mult)

Categorii