Nu este mare lucru.
Nu trebuie sa lasi prea mult la uscat in cuptor.
Pentru a se praji si interiorul, dar sa ramana umed inauntru, poti face aluatul putin mai umed sau scazi un pic (cu 20 grade) temperatura cuptorului.
Ceea mai buna metoda este folosirea probei cu scobitoarea.
Multumesc frumos!
Dar la proba scobitorii trebuie sau nu sa se ia pe scobitoare daca vreau sa iasa umeda?
Trebuie sa prinzi momentul limita, cand mai ramane doaar putina urma umeda, dar aluatul deja nu se lipeste de scobitoare.
Unt si ulei foarte putin. Merci!
ăla e secretul, cât de puțin (sau mult)?
Am folosit. Multumesc!
anonim_4396 întreabă:
tilica91 întreabă: