Pune o întrebare

Sfaturi casnice

în 24 Mai 2018 | a întrebat:

Prăjiturile cu lapte pasteurizat se pot tine și în afara frigiderului?

4 Raportează Evaluează

Ordonare:

4 răspunsuri:

Expert TPU

Userul anului

în 24 Mai 2018 | a răspuns:

Evident.
Pasteurizarea consta din ridicarea temperaturii laptelui la peste 100 grade Celsius, astfel distrugandu-sa bacteriile din continut.
La fel, si in cazul prajirii, temperatura inalta distruge bacteriile, prelungind timpul pana la degradare.

Unica problema in pastrarea prajiturii in afara frigiderului este ca, fiind la vedere, se consuma mai repede, "sa nu se usuce" big grin

Răspunde Raportează Evaluează

în 24 Mai 2018 | a răspuns (pentru Bula):

"PASTEURIZAREA
Pasteurizarea este operaţia care are ca scop distrugerea majorităţii microorganismelor şi, în particular, a bacteriilor patogene nesporulate prezente în produs, cu cea mai mică pierdere posibilă a calităţii senzoriale ale acestuia. Sporii de Bacillus şi de Clostridium, deşi sunt foarte termorezistenţi, sunt incapabili să germineze şi să se dezvolte la un pH
<
4.Produsele ce posedă un pH mai coborât decât această valoare pot fi stabilizate printr-untratament termic moderat la o temperatură mai mică de 100°C. Tratamentul termic sub 100°C se numeşte pasteurizare."

Citeste ultima propozitie.

Răspunde Raportează Evaluează

Ascunde conversaţia (1 răspuns)

în 24 Mai 2018 | a răspuns:

Nu. Pentru ca sunt cremele de pe prajitura care nu permit asta.

Răspunde Raportează Evaluează

în 24 Mai 2018 | a răspuns:

Nu pentru ca prajitura contine mai multe ingrediente nu doar lapte.

Răspunde Raportează Evaluează

Întrebări similare

trimisă pe 21 Aprilie 2009
anonim_4396 întreabă:

Care lapte e mai sanatos? Cel pasteurizat normal sau prin UHT?

8 răspunsuri
trimisă pe 13 Aprilie 2021
Sara2 întreabă:

Rezistă un kinder king sau kinder felie de lapte 18-20 ore în afara frigiderului?

3 răspunsuri
trimisă pe 2 Iunie 2009
anonim_4396 întreabă:

Care lapte de consum e cel mai sanatos, cel pasteurizat, cel UHT sau cel fiert de mine?

13 răspunsuri
trimisă pe 20 Iunie 2018
anonim_4396 întreabă:

Credeti ca e mai sanatos cascavalul obtinut din lapte crud decat cel obtinut din lapte pasteurizat?

12 răspunsuri

Zelist Monitor

Întrebări recente

trimisă acum 10 ore
Utilizatoare123 întreabă:

Ce pot pune in loc de gris la compozitia de branza de la pasca?

2 răspunsuri
trimisă pe 18 Aprilie
ElenaToader1958 întreabă:

Mașina de spălat rufe programată la 1 oră, tine de fapt 2 ore jumătate. Oare de ce? Nu știu ce se întâmplă. Chiar și programul de 30 de minute.

3 răspunsuri
trimisă pe 17 Aprilie
octav005 întreabă:

Bună seara. De curând am făcut o ciorba de salata verde și loboda. Am spus asta la un tovaras și coleg de munca. Au zis ei ca numai animalele mănâncă verdeață. Ca ei nu mănâncă asa ceva....? (mai mult)

12 răspunsuri
trimisă pe 17 Aprilie
1Alina01 întreabă:

Bună, Am spălat de curând în dus ceva cu Sano Forte. Si s- a stropit plasticul de la dus cel de culoare gri și au rămas pete. Cum as putea să fac să acopăr? Ceva idei inventive...ca de exemplu...? (mai mult)

7 răspunsuri

Cele mai vizionate întrebări

trimisă pe 15 Aprilie
Anonimu173 întreabă:

Ciorba de burta ingrasa?

31 răspunsuri
trimisă pe 26 Iulie
Lrs2015 întreabă:

De ceva timp am cazut intr- o depresie si nu prea fac curat in casa. Am vazut acum ca am furnicuțe in baie, iar piciorul mobilierului pe care sta chiuveta e negru de mizerie. Intrebarea e cum as putea...? (mai mult)

34 răspunsuri
trimisă pe 16 Martie
Lupică27 întreabă:

Salut, mi s-a stricat masina de spalat rufe si vreau sa cumpar alta, ce imi recomandati? N-am un buget fix, ar fi de preferat sa nu fie prea scumpa si sa fie ceva mai de calitate.

33 răspunsuri
trimisă pe 22 Iulie
carlyy1765 întreabă:

Bună, am de făcut un tort pentru o aniversare care este luni. Nu pot sa îl fac duminica ca e zi de odihna și nu m- as simți comod sa îl fac atunci. Luni, nici atunci deoarece am altceva și seara...? (mai mult)

18 răspunsuri

Remarcate de editori

RoxanaIoana108 a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Buna, Darius! Vreau sa îți spun pentru început ca ești un baiat minunat și ca ai tot viitorul in fata. Parintii tai se vor descurca, sunt convinsă de asta. Dacă nu ai un telefon de ultima generație,...... (mai mult)
Miruna333 a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Prin comunicare, comunici frumos cu persoana respectiva si vezi semne de la primele intalniri, ii descoperi personalitatea, comportamentul, cat si planurile de viitor si vezi daca acestea coincid cu...... (mai mult)
TheGentleman a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

A încercat Ilia Ivanovici Ivanov acest lucru și parțial a reușit. A eșuat în a obține hibrizi om- cimpanzeu, dar a reușit în schimb să obțină calul Przewalski (Equus caballus przewalskii),...... (mai mult)

Categorii