| alexa_20 a întrebat:

Vreau sa fac un cheesecake dar in 2 culori. Stiu ca pentru asta am nevoie de colorant alimentar. Am ales un strat albastru si unul alb. As vrea stratul alb sa fie cel de jos si apoi cel albastru, insa mi-e frica ca se va murdari cel alb. Cum as putea evita acest lucru? Nu vreau sa se amestece culorile.

1 răspuns:
| Ioana_9918 a răspuns:

Daca este un cheesecake fara coacere, dupa ce pui primul strat, trebuie sa tii cheesecake-ul la frigider pana se intareste acel start, apoi il scoti si torni cu grija cel de-al doilea strat.
Iata un exemplu aici: https://jamilacuisine.ro/cheesecake-cu-ciocolata-si-zmeura/

Pentru cheesecake cu coacere, straturile se adauga treptat, dupa ce stratul anterior a fost tinut la cuptor o perioada.
Iata un exemplu http://alinacuisine.ro/cheesecake-in-trei-culori-si-trei-arome/

Indicat ar fi sa urmezi pasii unei retete pentru a nu da gres.