Cum se fac clatitele acelea americane (pancakes)?

Ingrediente:
- 250 gr faina
- 4 linguri de zahar
- o lingura praf de copt
- ½ lingurita sare
- 45 gr unt topit
- 250 ml lapte
- 2 oua
- esenta de vanilie dupa gust

Procedeul in sine este mai mult decat simplu: amestecam intr-un vas ingredientele solide (faina, zahar, praf de copt, sare) si in alt vas cele lichide (oua, lapte, unt, vanilie), dupa care le mixam putin impreuna. Clatitele se coc intr-o tigaie antiaderenta, foarte bine incinsa pe care o ungem cu putin unt. Turnati clatitele folosind un polonic, dar nu pune mult ca si la clatitele noastre ci doar cat sa aiba un diametru de 10 cm fara a misca tigaia, cand apar mici bule sunt coapte si le intorci. Se coc destul de repede si ies undeva la 15 clatite din compozitia data. Mie imi plac cu miere sau sirop de visine dar poti sa le pui si gem sau finetti.