Imi puteti da o reteta de briose cu ciocolata si/sau cu alune?
Fara site-uri!
Vot+Funda!

1. Briose cu alune de padure ( SURSA http://www.bucataras.ro/retete/briose-cu-alune-de-padure-20121.html ) :

Alunele de padure sunt o sursa bogata de fibre, fier, proteine, calciu, potasiu si substante antioxidante. Desi sunt bogate si in grasimi, acestea nu contin colesterol. Alunele de padure prajite au o aroma si o mireasma distincta si pot constitui oricand o gustare potrivita. Ele dau un gust aparte prajiturilor in care sunt adaugate.
Ingrediente

3 oua,
100 g zahar,
100 ml ulei,
1 praf de copt,
125 g smantana,
100 g alune de padure,
2 linguri cacao,
150 g faina.

Mod de preparare reteta Briose cu alune de padure

Alunele se prajesc usor intr-o tigaie, se lasa sa se raceasca si se trec prin masina de tocat. Se amesteca apoi cu faina, praf de copt si cacao. Se mixeaza ouale intregi cu zaharul, se adauga smantana, uleiul si ingredientele uscate. Compozitia obtinuta se pune in formele de briose. Deasupra se presara alune macinate si se pot pune si alune intregi. Se coc 20-25 minute.

---------------------------------------------

2. Briose cu alune si ciocolata - de post ( SURSA http://www.bucataras.ro/......35826.html ) :

Ingrediente

100 ml ulei
1 cana zahar (250 ml)
1 cana apa minerala
1 lingura otet
2 cani faina
1 lingurita bicarbonat sodiu
1/2 lingurita praf copt
un praf sare
50 gr alune padure neprajite (crude)
100 gr ciocolata menaj (cuvertura) de post
coaja rasa portocala

Mod de preparare reteta Briose cu alune si ciocolata - de post

- se amesteca uleiul cu zaharul, se toarna treptat apa si otetul, apoi coaja de portocala rasa

- faina amestecata cu sare si praf de copt si bicarbonat se adauga treptat in compozitia de apa si ulei

- se aseaza in forme de briose de hartie, speciale, asezate in tava de la aragaz cate o lingura din compozitie, se adauga cate 3 alune intregi si ciocolata taiata bucati mici, apoi se completeaza cu aluat pana se umpu 3/4 formele pentru a lasa loc sa creasca, altfel curg din forme si deasupra se mai presara bucatele de ciocolata si se dau la cuptorul preincalzit la 180 grade (foc potrivit) pentru 30-35 minute. Seface testul cu scobitoarea, dar la mine a fost suficient timpul acesta.

Buna!
BRIOSE CU CIOCOLATA
280 g. faina, 125 g. unt, 100 g. ciocolata fina cu lapte, 2 linguri de cacao, 1 plic de praf de copt, 100 g. zahar, 1 ou, 250 ml. lapte batut, 200 g. ciocolata de lapte pentru glazura.
Incingi cuptorul pana la temperatura de 180 grade C.
Aranjezi hartiutele de copt in tava speciala, cu adancituri, pentru coacerea brioselor.
Tai in bucati ciocolata cu lapte, pui apoi intr-o punga de plastic si treci cu sucitorul peste ea, pana se faramiteaza bine, sau fa asta ajutandu-te de robotul de bucatarie.
Amesteci faina cu bucatile de ciocolata, cacao si praful de copt (cerni in prealabil faina, cacaaua si praful de copt)
Bati oul intr-un alt vas, adaugi zaharul, untul moale si laptele batut si amesteci bine.
Incorporezi masa de faina in compozitia de ou si lapte batut si amesteci bine toate ingredientele, pana obti un aluat omogen. Imparti aluatul in cantitati egale, asezi fiecare bulgar de aluat in cate o adancitura, apoi dai totul timp de 20-25 minute la cuptor.
Scoti tava si mai lasi briosele in tava inca 5 minute, apoi ia-le din forme si aseaza-le pe un gratar ca sa se raceasca.
Topesti la bain-marie sau la microunde ciocolata de lapte si glazurezi briosele.
Te pup!