Pune o întrebare

Sfaturi casnice

în 28 Februarie 2014 | a întrebat:

De ce mi se inmoaie branza la saramura? stie cineva cauza?

2 Raportează Evaluează

Ordonare:

2 răspunsuri:

Userul anului

în 28 Februarie 2014 | a răspuns:

Bună!

Cel mai probabil, pentru că saramura NU este suficient de concentrată!

Bănuiesc că te referi la saramura pentru brânza telemea.

Preferabil să pui atâta sare ( pe care o amesteci să se topească ) până când stă/pluteşte oul de găină ( nefiert ) deasupra!

Atunci saramura are destulă sare.

După aceea se fierbe această saramură, se lasă la răcit şi apoi se toarnă peste bucăţile de telemea!

Este RECOMANDAT să se facă o saramură foarte concentrată ( 20-25 % ) : 200-250 g sare albă/mare la 1 l apă - vezi linkul :
http://reteteaz.net/branza-de-vaca/branza-telemea

http://www.scritube.com/......A83456.php

http://retetecusecrete.blogspot.ro/2012/07/prepararea-branzei-telemea.html

Toate cele bune.

Răspunde Raportează Evaluează

în 2 Martie 2014 | a răspuns:

Saramura nu are destula sare! Pune mai multa! Sper ca te-am ajutat! :*

Răspunde Raportează Evaluează

Întrebări similare

trimisă pe 28 August 2018
Dany_Dany_1993_52lP întreabă:

De ce se umfla branza in saramura?

1 răspuns
trimisă pe 20 Iulie 2018
Filip_Florica_1980 întreabă:

De ce dospeste branza dupa ce o bagi in saramura? Saramura este facuta in concentratie de 20kg sare la 100 l de apa si negresit dospeste toata orice fac

3 răspunsuri
trimisă pe 14 Octombrie 2013
anonim_4396 întreabă:

Cum se face saramura pentru branza ca sa se pastreze iarna? La cati litri de apa se pune cata sare? Si ce se mai pune?

5 răspunsuri
trimisă pe 20 August 2017
Kolosalu2 întreabă:

Salut, de curand am pus la saramura branza de oaie si dupa cateva zile am observat ca a inceput sa se faca roz. De la ce poate fi?

1 răspuns
trimisă pe 27 Mai 2013
delyadel19 întreabă:

Stie cineva coduri pentru branza Transformice?

1 răspuns

Zelist Monitor

Întrebări recente

trimisă acum 11 ore
Petreflorentina30031992 întreabă:

Bună ziua am turnat o placa anul trecut și se ia cimentul este mere măcinat se face ca praful ce por da pe deasupra sa nu mai facă asa

2 răspunsuri
trimisă acum 14 ore
Onet_Gabi_1979 întreabă:

Scurgerea masinii de spalat vase se poate monta in scurgerea de condens a centralei termice?

4 răspunsuri
trimisă pe 7 Mai
AnonimAnonimHLTedff întreabă:

Avem o relație de aproape 1 an și jumate, i am cunoscut părinții, ne iubim foarte mult și ne dorim un viitor frumos împreuna. Eu am fost primul bărbat din viata ei, primul la care s- a dăruit...? (mai mult)

18 răspunsuri
trimisă pe 6 Mai
maphiotul întreabă:

Salutare Care e faza cu sarea celtică? Pentru ce e renumută, la ce e bună? Mersi

3 răspunsuri

Cele mai vizionate întrebări

trimisă pe 2 Mai
octav005 întreabă:

Bună seara. Este bine sa făcu ciorba și sarmale în Vinerea Mare pentru Paște? Eu sunt bărbat.

26 răspunsuri
trimisă pe 15 Aprilie
Anonimu173 întreabă:

Ciorba de burta ingrasa?

32 răspunsuri
trimisă pe 24 Aprilie
Utilizatoare123 întreabă:

Veti face pregatiri de Pasti? Ce preparate gatiti?

33 răspunsuri
trimisă pe 16 Martie
Lupică27 întreabă:

Salut, mi s-a stricat masina de spalat rufe si vreau sa cumpar alta, ce imi recomandati? N-am un buget fix, ar fi de preferat sa nu fie prea scumpa si sa fie ceva mai de calitate.

33 răspunsuri

Remarcate de editori

RoxanaIoana108 a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Buna, Darius! Vreau sa îți spun pentru început ca ești un baiat minunat și ca ai tot viitorul in fata. Parintii tai se vor descurca, sunt convinsă de asta. Dacă nu ai un telefon de ultima generație,...... (mai mult)
Miruna333 a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Prin comunicare, comunici frumos cu persoana respectiva si vezi semne de la primele intalniri, ii descoperi personalitatea, comportamentul, cat si planurile de viitor si vezi daca acestea coincid cu...... (mai mult)
TheGentleman a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

A încercat Ilia Ivanovici Ivanov acest lucru și parțial a reușit. A eșuat în a obține hibrizi om- cimpanzeu, dar a reușit în schimb să obțină calul Przewalski (Equus caballus przewalskii),...... (mai mult)

Categorii