Vreau sa îmi cumpăr un motor de 200cc si sa îi pun set de 125cc, am permis A1, este legal?

Nu este permis sa modifici motorul.
Pentru A1 este nevoie de un motor mic, cu capacitate cilindrica foarte mica si putere de pana la o motocicleta mare nu are de ce sa fie modificata fiind ilegala pentru un copil de 16 ani, care are limta de viteza si puetrea maxima a motorului d enumai 11Kwati, special pentru motoare mici si foarte mici.

"Categoria de permis auto A1 cuprinde:
-motociclete cu cilindree maximă de 125 cm3, cu puterea maximă de 11 Kw. şi cu raport putere/greutate de cel mult 0, 1 Kw/kg;
-Tricicluri cu motor cu puterea maximă de 15 Kw;"

https://autogeneral.ro/permis-categoria-a1/

Daca aveai permis, stiai ce ai voie sa conduci, si ce acte trebuie sa prezinti atunci cand conduci.
Ca vorbim de set de 125, 600 sau 50, n-are absolut nici o relevanta.