anonim_4396
| anonim_4396 a întrebat:

Din ce se face martipanul?

1 răspuns:
daniela
| daniela a răspuns:

Ingredientul de baza - migdale
Martipan : Ingrediente - 1/2 kg migdale(10 amare), un pahar zahar, 1/3 pahar apa, o lingurita zeama de lamaie, 5 picaturi esenta de trandafiri; Mod de preparare - Se pun migdalele in apa fiarta si se acopera un minut. Se cojesc si se pun in apa curata o ora. Pe foc mic, se topeste zaharul cu apa, se adauga zeama de lamaie si esenta. Se strecoara migdalele, se pun in blender impreuna cu siropul de zahar si se macina foarte fin. Dupa o zi in frigider devine un aluat, din care se pot face diverse forme