Cine stie ce inseamna Wassabi?
, nu cauta pe net si apoi tra la la, si doar simplu ce crezi ca e?
http://www.blogtv.com/People/djcioko

Un gen muzicaal?
nu m am uitat pe net

O trupa ... nu mai stiu. sincer chiar vreau sa stiu. tu stii? lasa mi un msg. sunt curioasa.

Din cunostintele mele, parca ar fi o formatie... fara sa caut pe net .ca si cuvant la prima vedere... m-ar face sa ma gandesc la un soi de crenwusti...

Un sos picant?

Wasabi, cu un singur s, este hrean japonez. de wassabi cu 2 s n-am auzit.

Am gresit eu cu un S in plus
Wasabi (Wasabia japonica, Cochlearia wasabi, sau Eutrema japonica) face parte din familia Crucifere.

Este cunoscută şi sub numele de hrean japonez. Rădăcina este folosită ca şi condiment şi are un gust extrem de puternic.

Spre deosebire de ardeiul iute care irită papilele gustative, Wasabi produce vapori care irită căile nazale. Creşte dealungul cursurilor de apă din munţii Japoniei.
Rădăcina de Wasabi este comercializată in stare crudă sau gata prelucrată sub formă de pastă. Odată ce Wasabi este prelucrat sub forma de pastă, trebuie păstrat inchis etanş altfel işi pierde rapid gustul. Din acest motiv, bucatarii japonezi care prepară Sushi servesc Wasabi asezat intre peşte şi orez.

Frunzele proaspete de Wasabi sunt şi ele comestibile şi pastrează intr-o anumită masură gustul şi iuţeala specifică rădăcinii. Se pot consuma murate peste noapte in oţet cu sare sau fierte şi servite cu sos de soia.

Iritaţia căilor nazale provocată de wasabi dispare relativ repede comparat cu cea provocată de ardeiul iute.

Wasabi este servit impreună cu sosul de soia ca şi condiment alături de Sushi sau Sashimi. Uneori wasabi şi sosul de soia se amestecă formând un sos numit Wasabi-joyu. Wasabi se foloseşte uneori presărat pe diverse legume care mai apoi sunt prajite in ulei şi servite ca aperitiv.

O recentă dar tot mai populară utilizare este ingheţata de Wasabi.

Wasabi = (Wasabia japonica, Cochlearia wasabi, sau Eutrema japonica) face parte din familia Crucifere. Este cunoscută şi sub numele de hrean japonez. Rădăcina este folosită ca şi condiment şi are un gust extrem de puternic.

Mai din cate stiu este un condiment specific chinezilor sau japonezilor (numai stiu exact).