Bună!
Bănuiesc că va ieşi ceva destul de bun :)
Totuşi, nu pot confirma deoarece NU am făcut aşa ceva...
Oricum, mai sunt destule reţete cu cremă de şerbet - poţi alege altă reţetă :
https://www.google.ro/#q=crema+de+serbet
Toate cele bune!