anonim_4396
| anonim_4396 a întrebat:

Care e diferenta dintre puff pastry si philo pastry?

1 răspuns:
| jo a răspuns:

Puff pastry este aluatul frantuzesc (sau foitaj), care se separa in straturi subtiri la copt. Phyllo e cel care la noi se cheama foi de placinta: dupa copt ramane un singur strat.