Pui un praf de sare si bati numai intr-o singura directie. Ar trebui ca in maxim 15 minute sa fie spuma.
Poate nu sunt proaspete!
Incearca cu altele, proaspete (care se lasa la fund in apa sarata). Sa nu ajunga galbenus intre albus!
Poti pune un pic de sare f marunt in albus si bati doar intr-o singura directie!
Poti bate si cu un mixer de bucatarie, pentru spume (cu "ochiuri" de sarma, mai multe viteze), merge mai usor.
Daca a scapat putin galbenus in albusuri puneti putina sare de lamaie si o sa vedeti ca imediat o sa se intareasca spuma...