Te sfatuiesc sa tai varful pentru a se indesii, altfel se opreste din crestere si intr-o buna zi se va usca! Portiunea taiata o poti pune in sticla de otet pentru aroma, sau o poti folosi drept condiment!
Ghimbirul este un rizom mare si carnos, cu un aspect neregulat. Este o planta perena, cu tulpini ce ajung si pana la 100 de centimetri inaltime.