Nu am facut niciodata din lapte de capra insa tind sa cred ca se face la fel ca cel de vaca. ![]()
Se încălzeşte laptele, (nu trebuie să fiarbă) se toarnă în borcan şi se se adaugă 1-2 linguri de iaurt (făcut în casă sau cumpărat). Se amestecă bine. Borcanul se ţine într-un loc cald 3 ore până se "încheagă" (de preferat înfăşurat într-un prosop, pătură mică) apoi se pune la rece.
Sper să-ţi reuşească. Nu e complicat.
Cresterea caprelor este o afacere din ce in ce mai profitabila pe piata din Romania. Laptele de capra si branza de capra au devenit alimente cautate. Uite avem un specialist in cresterea caprelor: http://www.tpu.ro/utilizator/klad
Poti sa ii trimiti un mesaj privat.
Multumesc!
Cu multa placere.