Cine imi spune cum se face dulceata de dovlecei, am inteles ca e f gustoasa si am acum ocazia sa-i fac dar nu stiu cum.

E foarte gustoasa!
Reteta e urmatoarea:
Ai nevoie de: 1, 5 kg zahar, 220 ml apa, 1, 5 kg dovlecei (curatat de coaja si seminte), o lamaie mare, coaja de la o portocala mare, doua lingurite sare de lamaie.
Pune la fiert apa, apoi dauga zaharul si fierbe pana se leaga ca un sirop, dupa care adauga dovlecelul taiat cuburi. Fierbe la foc mic. Cand e aproape gata, adauga coaja de portocala, lamaia taiata felii si doua lingurite de sare de lamaie. Mai lasa sa fiarba 5 minute, apoi acopea vasul cu un prosop pentru 10 minute. In acest timp, misca usor vasul sa dispara spuma.
Ca sa verifici daca e gata dulceata, picura sirop pe o farfurioara si o sa vezi ca trebuie sa fie legat, sa nu se imprastie.
Pune dulceata in borcane cu capace cu filet si apoi aseaza-le in camara.