Pune o întrebare

Sfaturi casnice

în 22 Decembrie 2013 | a întrebat:

vreau sa fac sarmale de craciun dar as vrea sa fie un pic diferite si anume: credeti ca ar merge sa fierb inainte orezul si dupa aia sa-l amestec cu continutul (carne, condimente, ceapa...)ma gandeam daca ies mai pufoase inauntru sau sa calesc orezul cu ceapa... dati-mi un sfat

6 Raportează Evaluează

Răspuns Câştigător

Userul anului

în 22 Decembrie 2013 | a răspuns:

Bună!

Orezul NU se poate fierbe înainte deoarece vei obţine "pilaf", nu sarmale sad

Dacă doreşti ca sarmalele să fie mai "pufoase", atunci orezul se poate călii împreună cu ceapa ( până devine "sticloasă" ), iar la sfârşit se poate adăuga bulion ( sos de roşii ) după care îi dai un clocot SCURT de 5 minute!

Apoi, după ce se răceşte compoziţia, se adaugă carnea tocată şi condimentezi.

De asemenea, SECRETUL este ca respectiva compoziţie să NU fie prea vârtoasă!
Dacă este prea consistentă, se mai adaugă bulion, apă sau ulei - până obţii o compoziţie potrivită/omogenă.

După ce "împachetezi" sarmalele, le pui într-o cratiţă şi pui apă cât să le acopere.

Când fierbi sarmalele, ele se fierb "sub capac" şi NU le fierbe prea tare!

Guşti compoziţia unei sarmale ( de deasupra ) ca să vezi când este fiert orezul - dar NU prea fiert - apoi le iei de pe foc şi le laşi să se răcească, dar ACOPERITE cu capac!
Astfel, orezul se va "umfla" ( absorbind apa rămasă ) şi vei obţine sarmale "pufoase happy

Toate cele bune.

Răspunde

Ordonare:

5 răspunsuri:

în 22 Decembrie 2013 | a răspuns:

Mai rar fata ca tine

Răspunde Raportează Evaluează

în 22 Decembrie 2013 | a răspuns:

Pai eu zic ca n-ar avea nimic daca fierbi orezul inainte...dar problema va fi ca daca fierbi separat ceapa, carnea..Nu vor mai avea aroma aceea... Orezul este in mare cantitate in sarmale, asa ca el va trebui sa fie cel mai aromat.
Dar merita sa incerci, nu cred ca va fi o problema.
Succes! Daca mai ai nevoie de ajutor imi poti spune!

Răspunde Raportează Evaluează

în 4 Ianuarie 2014 | a răspuns:

Buna,
orezul se caleste cu ceapa si nici nu se foloseste prea mult orez ca doar nu sunt sarmalute de post! Dar ca sa iasa sarmalele mai "pufoase" inauntru asa cum vrei tu, nu orezul conteaza ci carnea. Daca folosesti o carne de pulpa de porc de exemplu, atunci carnea din sarmale o sa fie legata si tare. Incearca fleica de porc, citeste putin aici, poate ti-am fost de folos
http://preparatedevis.blogspot.com/2013/02/sarmale-in-foi-de-varza.html

Răspunde Raportează Evaluează

în 22 Decembrie 2013 | explică:

Da pai eu pana acum caleam orezul cu ceapa dar voiam sa incerc si altfel, mersi oricum pentru sfaturi

Răspunde Raportează Evaluează

în 22 Decembrie 2013 | a răspuns:

De fiert in nici-un caz ti se va desface si vei face pilaf, eu zic calit orezul.reteta pe care o prepar si eu http://www.gandul.info/......f-10388999 bafta

Răspunde Raportează Evaluează

Întrebări similare

trimisă pe 23 Octombrie 2009
Leea1234 întreabă:

Voi cand faceti sarmale...caliti ceapa? eu o calesc, adaug bulion, las sa se raceasca, si dupa ce s-a racit pun orezul si carnea tocata! e o reteta pe care o stiu de la bunica... dar am vazut pe net,? (mai mult)

8 răspunsuri
trimisă pe 21 Septembrie 2020
KevinAle întreabă:

Incerc sa slabesc si vreau sa slabesc cu orez deoarece imi place foarte mult, doar ca mie imi place orezul foarte condimentat si iute. Voi ce credeti? Ar trebui sa il mananc fara...? (mai mult)

4 răspunsuri
trimisă pe 30 Decembrie 2021
AndreeaMihaella întreabă:

Buna. Ce condimente as putea folosi la orice tip de carne? Vreau sa fac o solnita cu un amestec si sa il folosesc o vreme doar pe ala dar sa mearga la mai multe.

6 răspunsuri
trimisă pe 1 Mai 2011
baiatulxboyx întreabă:

Cate calorii poate avea acest amestec pentru 450 gr : Piept de pui, Ciuperci, Ardei gras, Telina, Sos soia, Condimente? Dar acesta pentru 200 gr : Ciuperci, Ardei gras si iute, Ceapa verde, orez? Primul...? (mai mult)

2 răspunsuri

Zelist Monitor

Întrebări recente

trimisă acum 19 ore
Utilizatoare123 întreabă:

Intr-o reteta de cornulete se pun 2 linguri de otet. Ce rol are otetul? Eu as vrea sa il scot. Are ceva?

6 răspunsuri
trimisă acum 23 ore
AG34 întreabă:

Vă rog frumos să-mi spuneți dacă pot să țin congelatorul in baie, ( priza e în baie ) nu e periculos? Abur nu se prea face, o singură persoană folosește baia. Vă mulțumesc.

15 răspunsuri
trimisă pe 29 Aprilie
Torrpi întreabă:

Buna dimineata. In localitatile voastre firmele de termopane fac si reparatii? Eu am nevoie si toti ma refuza. Doar pentru un maner rupt imi recomanda schimbarea usii. Firma cu care am montat nu mai...? (mai mult)

2 răspunsuri
trimisă pe 28 Aprilie
Rony23 întreabă:

Am fost inundat de vecin și acum caut un Stain Blocker sa aplic pe pereți, ce îmi recomandați?

6 răspunsuri

Cele mai vizionate întrebări

trimisă pe 15 Aprilie
Anonimu173 întreabă:

Ciorba de burta ingrasa?

32 răspunsuri
trimisă pe 24 Aprilie
Utilizatoare123 întreabă:

Veti face pregatiri de Pasti? Ce preparate gatiti?

33 răspunsuri
trimisă pe 16 Martie
Lupică27 întreabă:

Salut, mi s-a stricat masina de spalat rufe si vreau sa cumpar alta, ce imi recomandati? N-am un buget fix, ar fi de preferat sa nu fie prea scumpa si sa fie ceva mai de calitate.

33 răspunsuri
trimisă pe 22 Iulie
carlyy1765 întreabă:

Bună, am de făcut un tort pentru o aniversare care este luni. Nu pot sa îl fac duminica ca e zi de odihna și nu m- as simți comod sa îl fac atunci. Luni, nici atunci deoarece am altceva și seara...? (mai mult)

18 răspunsuri

Remarcate de editori

RoxanaIoana108 a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Buna, Darius! Vreau sa îți spun pentru început ca ești un baiat minunat și ca ai tot viitorul in fata. Parintii tai se vor descurca, sunt convinsă de asta. Dacă nu ai un telefon de ultima generație,...... (mai mult)
Miruna333 a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Prin comunicare, comunici frumos cu persoana respectiva si vezi semne de la primele intalniri, ii descoperi personalitatea, comportamentul, cat si planurile de viitor si vezi daca acestea coincid cu...... (mai mult)
TheGentleman a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

A încercat Ilia Ivanovici Ivanov acest lucru și parțial a reușit. A eșuat în a obține hibrizi om- cimpanzeu, dar a reușit în schimb să obțină calul Przewalski (Equus caballus przewalskii),...... (mai mult)

Categorii