| Thecurious a întrebat:

morcovul curatat de cateva ore in urma si lasat pe masa incepe sa se inalbeasca. As vrea sa stiu care este explicatia?

2 răspunsuri:
| romeo78 a răspuns:

Nu e vorba doar de oxidare, e vorba de substanțele care au fost folosite la cultivare, creștere. Dacă se oxida, se zbârcea, usca, păstra culoarea, dar nu se albea. Ar fi bine să-l fi aruncat, nu să îl consumați!