|

Ce inseamna,, Cream of tartar '' si de unde as putea cumpara asa ceva. Stiu ca se foloseste la mancare. Multumesc

9 Raportează Evaluează
Răspuns Câştigător
| a răspuns:

Este vorba despre sos tartar pe romaneste, gasesti gata preparat in sticlute in hipermarket-uri. Eu il folosesc la fripturi

| a răspuns (pentru carmen_9743):

Nu este corect.

RăspundeRăspunde Raportează Evaluează
8 răspunsuri:
| a răspuns:

Crema de tartar este numele comun pentru hidrogen formă de tartrat de potasiu, o sare de acid care are un număr de utilizări în gătit. Ajuta in mod special la stabilizare si da volum albusului de ou batut. Se foloseste la bezele, la checuri. Este sub forma de cristale albe, asemanator bicarbonatului de sodiu.
Nu stiu insa de unde poate fi cumparat. Intreaba la o cofetarie, pentru ca sigur folosesc asa ceva.

RăspundeRăspunde Raportează Evaluează
| a răspuns:

Cream of tartar poate fi inlocuit cu sare de lämaie sau otet in unele retete, dar este de fapt bitartrat de potasiu (o sare acidä) ca substantä chimicä si rezultä ca si precipitat in procesul e fermentare/imbätranire a vinului, dupä care este supus rafinärii panä la o pudrä albä.
( de pe www.vulpeabucatar.com)

RăspundeRăspunde Raportează Evaluează
RăspundeRăspunde Raportează Evaluează
| a răspuns:

Este carnea din care se face biftec tar tar.

RăspundeRăspunde Raportează Evaluează
| a răspuns:

Raspunsul castigator este gresit, cele doua de mai jos sunt corecte

RăspundeRăspunde Raportează Evaluează
| a răspuns:

De fapt cream of tartar este sare de lamaie

RăspundeRăspunde Raportează Evaluează
| a răspuns:

Gasesti la Mag Cocor la subsol, este un mag cu mirodenii de calitate, englezesti.

RăspundeRăspunde Raportează Evaluează