Cum se prepara un pastrav la cuptor?

Mie imi place grozav de mult plachia:

1kg pastrav sau alt peste slab
50 ml otet de mere
150 ml apa
100 ml vin alb
200 g ceapa taiata pestisori
2-3 rosii
sare
piper dupa gust
2 foi de dafin
3-4 catei de usturoi taiat feliute
50 ml ulei
1 lingurita zahar
1 lingurita boia de ardei dulce.
Pregatesti asa:
Intr-o tava (emailata) torni vinul, otetul, apa, sarea, piperul, foile de dafin, uleiul si usturoiul.
Cand acestea incep sa clocoteasca adaugi ceapa taiata pestisori, zaharul si boiaua.
Pestele curatat il treci prin faina si-l asezi in tava.
Acoperi tava cu hartie pergament si o dai la cuptor pentru 10-15 minute.
Plachia e buna si rece, si calda.

Mai multe retete de peste (unele incercate de mine) sunt pe site-ul de pe care am luat si reteta de mai sus:
http://www.pescarulamator.ro/retete_culinare/plachii_de_peste.htm
http://www.pescarulamator.ro/retete_culinare/plachii_de_peste.htm

Sper sa iti placa si pofta buna!

Bună!

Vezi diverse reţete al linkul :
http://www.petitchef.ro/tags/retete/pastrav-cuptor

http://www.bucataras.ro/retete/pastrav-la-cuptor-2615.html

http://sabina-madalina.blogspot.ro/2009/11/pastrav-la-cuptor.html

http://www.bucatarmaniac.ro/2011/03/pastrav-la-cuptor.html

http://www.retetecalamama.ro/......ranza.html

http://retete.flu.ro/retete-recomandate/pastrav-la-cuptor/

http://www.culinar.ro/......u-cartofi/

http://www.youtube.com/watch?v=mUuFM_Rmqo0

http://www.delicatesa.ro/......-praz-2207

http://www.papabun.com/retete-cu-peste/reteta-pastrav-cu-legume-la-cuptor/

http://www.mondocucina.ro/......natur.aspx

http://www.youtube.com/watch?v=PRUVeOxU3ic

Toate cele bune.

Buna!
Incearca aici, ia uite ce apetisant arata:
http://farm6.static.flickr.com/5043/5326133261_9e918b3fa9_b.jpg
http://www.lauraadamache.ro/2011/01/pastrav-la-cuptor-cu-legume.html
Te pup si pofta mare!

Http://www.culinar.ro/......u-cartofi/

Simplu!

Il cureti!
Apoi ii scoti maruntaiele!
Il condimentezi dupa plac!
Si il pui la cuptor!

Cu talent de artist.

Speli bine pestele il tai pe burta scoti tot din el. Dupa aceea in dai prin faina de porumb (indicat e mai gustos) sau de grau. pui sare dar nu multa pe fiecare peste dar si in interior. Incingi 500 ml intr-un ceaun sau tigaie mai adanca ii prajesti bine dar nu arsi. dupa acea iei un cub mic de unt si ungi o tava bine dupa care asezi pesti in tava si torni peste ei smantana. ii dai la cuptor cam 20 de minute si ii servesti cu mamaliga. nu pui nici un alt condiment tot ce adaugi strica! pofta mare! 1