Doresc reteta prajiturii de cofetarie Rulada cu frisca care este lunga, dreptunghiulara, are fasii ondulatorii albe deasupra si este toata imbracata in frisca.

Rulada cu frisca
Timp de preparare:
45 min (complexitate redusa)

Ingrediente:
6 oua, 6 linguri zahar pudra, 1 lingura cu virf faina, 3 lingurite cacao, 350 gr frisca pentru umplutura, ulei si faina pentru forma

Mod de preparare:Se freaca galbenusurile cu zaharul ca o crema, se adauga faina si cacao, iar dupa ce s-a amestecat bine, spuma de albusuri. Se toarna compozitia intr-o tava dreptunghiulara unsa cu ulei si presarata cu faina si se coace la foc potrivit. Cind s-a rumenit frumos, se rastoarna pe o planseta de lemn acoperit cu un servet ud si bine stors, se acopera si se lasa sa se raceasca complet. Se asterne apoi frisca in strat uniform de gros si se ruleaza cu ajutorul servetului
Se asaza pe un platou si se garniseste cu frisca.