Imi poate da cineva o reteta pentru pastele carbonara? Sunt preferatele mele, dar am impresia ca sosul meu e cu mult departat de cel din restaurant. Stiu ca sunt multe retete pe internet, dar poate aveti voi o reteta care "nu da gres"

Nu pot să îți dau o rețetă anume, pentru că cea mai buna este cea care îți place ție. Trebuie sa experimentezi mai multe variante, sa vezi care te mulțumește cel mai mult. La fel cum gustul pastelor carbonara diferă de la un restaurant la altul, avem și noi tușuri diferite. Ce-mi place mie s-ar putea să nu-ți placă ție și invers. Îți dau doar niste sfaturi: folosește smântână GranCuccina, sau ceva asemănător (mie îmi place foarte mult gustul), da consistenta foarte frumoasă și nu se încheagă. Deasemenea, prăjește baconul la foc mic, fara ulei, până i se topește grăsimea, apoi o scurgi și pui pastele și sosul. E important să folosești ingrediente de calitate, iar condimentele le poți pune după gust. Poți face un pachet de paste carbonara, sa nu le condimentezi decât cu sare și piper și apoi, de fiecare data când mănânci, îți pui in farfurie alt condiment sa vezi care îți place mai mult.

În primul rând, pastele de la restaurant au sos oribil. Sosul tău oricare ar fi e bun. Mai poți adăuga busuioc și usturoi, și să consumi pastele alea cu un vin care nu e pentru desert, evită vinurile albe un roze e ideal