Sare iodata la muraturi?

Sare grunjoasa neiodata.Gaesti de obicei la magazinele mici din preajma pietelor.

Nu.Sare grunjoasa, mare. O lingura la un litru de apa.
Legumele sunt stropite, ca sa reziste. Oricum, uneori este riscant sa pui muraturi.Ai neplacuta surpriza ca la desfacerea borcanului sa constati ca sunt necomestibile.Se stropesc chiar si pentru culoare.
Eu am avut aceasta surpriza neplacuta.Nu folosesc conservanti.

Sarea iodata, nu se foloseste la muraturi

Eu nu stiu sa pun muraturi! le pune mama pentru mine!
dar eu am vazut la soacra mea ca pune numai sare iodata (dar sa nu fie fina)zice ca nu inmoaie muraturile daca stau mai mult timp la murat!
eu ti-am spus ce-am vazut la ea! daca o fii in alt fel, nu ma contrazic!
dar sa stiti ca am mancat muraturi puse de soacra-mea, si erau foarte bune!

Nuuuu! Se moaie legumele. Sare fara iod, de aia grunjoasa.

Nu are importanta, dar este mai gustoasa cealalta, grunjoasa.

Se foloseste sare grunjoasa. De obicei este la sac, se vinde la kg.

Asta e o intrebare de pe o integrama?

In nici un caz! Exista sare speciala pentru muraturi!

Eu asa fac muraturile:

gogonele (eu mai adaug si pepeni mici iar unele gogonele sa fie putin rozii)
3-4 mere
2-3 ardei rosii
1-2 morcovi
1 hrean
1 conopida
1 lingura piper
5-6 foi de dafin
sare mare 1lingura la un litru de apa fiarta
frunze de telina
1 sfecla rosie pentru culoare

Se aseaza in bidon un rand gogonele, un rand celelalte legume si mirodenii...pana se umple bidonul...
Apa se pune la fiert cu sare (o lingura la un litru de apa)... iar cand clocoteste...se ia si se toarna peste muraturi (asa clocotita)...se pune alta tura la fiert ...si tot asa...pana se umple bidonul!

Dupa 1 saptamana se vantura...
Ies niste muraturi super...noi bem si toata zeama...si nu ne mai saturam sa mancam muraturile astea!

Spor la treaba!

Poti sa pui sare iodata, dar depinde daca iti ies bune muraturile.

Nu. Sare mare.

Nu, niciodata.

Nu, niciodata! Osa le inmoaie. Numai sare grunjoasa sau gema!

Nu se pune sare iodata la muraturi, pentru ca le inmoaie.
In general se foloseste sarea grunjoasa.