Pe timp de iarna ce legume sunt recomandate? Mi-as face salate dar nu stiu cat de bune sunt legumele din supermarketuri sau chiar din piata, acum ca nu e sezonul lor.As putea sa le inlocuiesc cu alte alimente?

Legumele minune in anotimpul rece sunt: cartofii dulci, dovleacul (delicios in placinta cu dovleac), dovleceii si pastarnacul. Aceste legume au un continut ridicat in vitamina A si vitamina C, care ajuta la intarirea sistemului imunitar - scutul impotriva tuturor afectiunilor. Datorita proprietatilor antivirale si antifungice, usturoiul este o alta leguma care ar trebui consumata frecvent in aceasta perioada. Alte alimente care nu ar trebuie sa lipseasca din regimul dvs.: lintele, fasolea, mazarea, orez brun, dar si cerealele cu orz sau ovaz etc.

Toate alimentele enumerate mai sus constituie o dieta perfecta de iarna deoarece au un continut scazut in grasimi, dar cantitati semnificative de proteine, carbohidrati si fibre, dar si o serie de vitamine si minerale.

Acestea pot fi adaugate la orice tip de supa, tocana de leguma sau ca garnitura, putand fi consumate si de catre vegetariani sau vegani.

Incearca sa mananci fructe multe, ex avocado, portocale, banane, iar la legume poti opta pentru masline, porumb, telina, patrunjel...