în 8 Ianuarie 2010

As vrea sa gatesc mancaruri mai usoare in perioada aceasta, ce-mi recomandati?

Dupa un final de an imbelsugat in preparate culinare, suntem gata sa reducem numarul caloriilor si sa ne detoxificam organismul.

In cele ce urmeaza v-am pregatit 3 retete de mancaruri usoare si gustoase, care sa va ajute sa mancati mai sanatos la inceputul acestui an.

Mancare de legume: usor de preparat, usor de digerat

1 dovlecel decojit, curat de seminte si feliat cu cubulete mici;

1 ceapa mica taiata cubulete;

2 morcovi mari taiati cubulete (se taie in jumatati pe lungime, iar apoi jumatatile se taie cubulete);

3 catei de usturoi, tocati marunt;

6 cani de apa;

500 g de cartofi mici, taiati in jumatati;

2 radacini de telina, taiate cubulete;

8 ciuperci normale, foliate in jumatati;

2 linguri de bulion;

Preparare:

Puneti toate ingredientele intr-o oala mare si puneti-o la foc. Cand au inceput sa fiarba, reduceti focul si lasati-le la foc reduc timp de 25 minute. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.

Pui asiatic, dulce acrisor

1 piept de pui dezosat, fara piele;

1 cana paste de tomate;

1 ardei rosu, taiat in cubulete;

1 cutie de ananas cuburi (nu se folseste zeama);

1 ardei grad taiat cubulete;

Preparare:

Se taie pieptul de pui in cuburi si se fierbe pana cand carnea incepe sa se inmoaie . Se scurge zeama din tigaie. Se adauga cuburile de ananas, pasta de tomate si ardeiul gras. Se gatesc la foc mic timp de 20 minute. Se poate servi impreuna cu serveste cu orez.

Pere fierte in vin, ornate cu iaurt dietetic

1 cana si ½ de vin rosu (Merlot sau Pinot Noir);

4 pere tari;

1/3 ceasca de iaurt dietetic;

1 baton de scoartisoara (5-10 grame);

3 lingurite de miere de albine

1/2 lingurita de esenta de vanilie;

Preparare:

Perele se curate de coaja, fara a indeparta si coditele. Se taie o felie din partea de jos a fiecare pere pentru ca aceastea sa poata sta in pozitie verticala. Asezati perele in pozitie orizontala intr-o craticioara si adaugati vinul, foi de dafin, batonul de scortisoara si mierea. Se pun la fiert. Cand continutul a inceput sa fiarba, se reduce focul si se acorpera craticioara cu un capac. Se da la foc redus timp de 25 – 30 minute. Odata la 15 minute, perele se intorc de pe o parte pe cealalata. Cu un cutit se verifica daca s-au facut. Se aseaza perele in pozitie verticala pe o farfurie. Continutul ramas se aduce la temperatura de firbere si se reduce focul pe masura ce incepe sa aiba consistenta unui sirop, pana cand ajunge la ½ de ceasca. Se adauga esenta de vanilie si tot continutul se toarna peste pere.

Se adauga iaurtul peste pere (in partea de sus) si se servesc calde.

Pofta buna!

10 Raportează Evaluează

Ordonare:

10 răspunsuri:

Expert TPU

în 9 Ianuarie 2010 | a răspuns:

Cartofi cu smantana.Deliciosi.

Răspunde Raportează Evaluează

în 11 Ianuarie 2010 | a răspuns:

Daca se doreste ca in aceasta perioada sa nu se consume carne, se poate prepara foarte usor urmatoarele:
- orez cu ciuperci/praz
- spanac cu orez
- ciorbica de rosii cu orez
- salata orientala
- cartofi frantuzesti
- ciuperci cu smantana
- mancarica de mazare sau fasolica verde
Posibilitati exista, numai de ingrediente aveti nevoie.
Multumesc pentru ideile postate.