Pune o întrebare

Educaţie şi Cultură Generală

în 28 Octombrie 2009 | a întrebat:

Ce produse se pot pasteuriza? Unde si cum se pasteurizeaza?(in afara de lapte).

5 Raportează Evaluează

Răspuns Câştigător

în 29 Octombrie 2009 | a răspuns:

Pasteurizarea este un proces termic de reducere, inhibare sau distrugere a microflorei unui produs sau de conservare "sterila" a unui produs sau aliment. Procedeul are loc la temperaturi pana-n 100 grade celsius, urmata de racire prin una sau mai multe trepte de pasteurizare. Tehnologic are loc in utilaje numite "pasteurizatoare", de exemplu pentru lactate (lapte) pasteurizatoare cu placi, iar acasa poti pasteuriza cu ajutorul apei. Pe langa lapte, se pot pasteuriza conservele de orice gen, sucurule de fructe, bauturile alcoolice de tipul vinului, sampaniei, berii.

Răspunde

Ordonare:

4 răspunsuri:

Expert TPU

Userul anului

în 28 Octombrie 2009 | a răspuns:

Compoturi, sucuri si paste de fructe ei legume, gemuri si dulceturi. Se pausterizeaza in fabrica care le produce/imbuteliaza prin trecerea rapida la o temperatura inalta.

Răspunde Raportează Evaluează

în 28 Octombrie 2009 | a răspuns:

Se pot pasteuriza produse ca vinul, berea, cidrul, alimentele puse în conserve (compoturi etc), sucurile de fructe, siropul de arțar, sosul de soia etc. Evident, pasteurizarea este folosită și pentru majoritatea produselor lactate. Pasteurizarea se face cu instalații speciale care tratează alimentele la temperatură mare pentru a reduce agenții patogeni.

Răspunde Raportează Evaluează

în 29 Octombrie 2009 | anonim_4396 a răspuns:

Oua, se incalzesc la 100 grade celsius dupa care urmeaza o racire brusca, aceasta este pasteurizarea.

Răspunde Raportează Evaluează

în 29 Octombrie 2009 | anonim_4396 a răspuns:

Metoda este buna pentru a pastra toate efectele benefice (minerale proprietati ).

Răspunde Raportează Evaluează

Întrebări similare

trimisă pe 28 Octombrie 2009
LoryM22 întreabă:

Cum si unde se pasteurizeaza ouale?

1 răspuns
trimisă pe 22 Aprilie 2009
anonim_4396 întreabă:

E adevarat ca laptele se pasteurizeaza cu niste raze gamma care ucid microbii?

8 răspunsuri
trimisă pe 4 Martie 2012
Kesha1428 întreabă:

Cine imi da si mie o reteta de prajituri care sa nu contina lapte, multe oua, coloranti sau alte produse care se gasesc in comert la oras(eu fiind la țară) primeste funda! P. S:in afara de clatite!...? (mai mult)

3 răspunsuri
trimisă pe 4 August 2014
NuStiuCeva întreabă:

Cum pot pasteuriza albusurile de oua acasa, sau ce sa mananc care sa contina multe proteine?

2 răspunsuri
trimisă pe 6 Aprilie 2011
sniper94 întreabă:

Cat de des a-ti consuma produse din lapte si carne de capra si la ce preturi?

3 răspunsuri

Zelist Monitor

Întrebări recente

trimisă acum o oră
LisaJulie întreabă:

Pentru cei care ați dat la arhitectura câte ore de desen ați făcut și câta matematica? O prietena se gândește sa dea în sfârșit dar nu prea știe de unde sa înceapă cu învățatul!

0 răspunsuri
trimisă acum 17 ore
Răzvănykă întreabă:

Va fascineaza radacinile oculte ale celui de-al treilea Reich?

1 răspuns
trimisă acum 18 ore
clili05 întreabă:

Hei buna! Termin liceul în cam o lună și am decis ca pe mai departe să merg la Fpse București pe departamentul Psihopedagogie Specială. Mai sunt și aici doritori? Cei care sunteți deja la această...? (mai mult)

3 răspunsuri
trimisă acum 21 ore
Shattergrim54 întreabă:

Ce se dă la diferențe la muzică și desen? (cls a IX a) Nu găsesc un răspuns nicăieri

2 răspunsuri

Cele mai vizionate întrebări

trimisă pe 5 August
andreeasaueu întreabă:

Eu consider ca bataia e buna si ca uneori face bine copilului. Daca el face o greseala pentru prima data e atentionat, dar a doua oara stie ce il astepta cateva nuieluse sau cureluse zdravene la funduletul...? (mai mult)

101 răspunsuri
trimisă pe 9 Martie
anonim_4396 întreabă:

Aceasta este ultima mea activitate pe această platformă! De ce? Ei bine, dacă încerci să ajuți pe cineva cu o problema medicala ce are nevoie de îndrumare, tu doctor de familie cu experiență...? (mai mult)

27 răspunsuri
trimisă pe 21 Ianuarie
WallzRUp întreabă:

Bună seara. Vouă care vi se pare a fi cea mai dezvoltată regiune din România? Din punct de vedere economic, urbanistic, social, etc. Transilvania(Ardeal+ Banat+ Crișana+ Maramureș), Sudul(Oltenia+...? (mai mult)

7 răspunsuri
trimisă pe 2 Februarie
SasshaZuzana întreabă:

Ce părere aveți? Va veni războiul? Mai precis ^al treilea război mondial^ Rusia va ataca România? Dau fundă!

22 răspunsuri

Remarcate de editori

RoxanaIoana108 a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Buna, Darius! Vreau sa îți spun pentru început ca ești un baiat minunat și ca ai tot viitorul in fata. Parintii tai se vor descurca, sunt convinsă de asta. Dacă nu ai un telefon de ultima generație,...... (mai mult)
Miruna333 a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Prin comunicare, comunici frumos cu persoana respectiva si vezi semne de la primele intalniri, ii descoperi personalitatea, comportamentul, cat si planurile de viitor si vezi daca acestea coincid cu...... (mai mult)
TheGentleman a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

A încercat Ilia Ivanovici Ivanov acest lucru și parțial a reușit. A eșuat în a obține hibrizi om- cimpanzeu, dar a reușit în schimb să obțină calul Przewalski (Equus caballus przewalskii),...... (mai mult)

Categorii