Cine stie cum se face pizza acasa? Cine da mai multe recete funda+voturi

Uite ce retete am incercat eu

pizza americana:
Ingrediente

Aluat
600 g făină
15 g zahăr
5 g sare
30 g drojdie
400 ml apă caldă
Umplutură:
salam
kaizer
crenvuşti
ton
caşcaval
măsline
ardei
roşii
ceapă verde
2 ouă
ulei
15 g sos tomat
Mod de preparare

Aluatul: Se amestecă 100 ml apă caldă cu drojdia, sare, zahăr şi se lasă să se omogenizeze, după care adaugăm făina, restul de apă şi uleiul se frâmăntă bine, după care se lasă la dospit;

După ce a crescut se întinde pe o tava unsă cu puţin ulei;

Se unge cu sos de tomate foaia, dupa care se adaugă toate ingredientele, la urmă se pun ouale bătute şi se rade caşcaval;

Se dă la cuptoul preîncălzit aprox. jumatate de oră.

pizza cu ciuperci:
Ingrediente
50 gr hribi
50 gr ghebe
50 gr ciuperci albe de crescătorie
3 linguri de sos de roşii
1 fir de busuioc
1 blat de pizza
125 gr cascaval ras
sare
piper
unt
Mod de preparare
Cele trei tipuri de ciuperci se taie felii şi se călesc în unt, se condimentează cu sare şi piper;
Pe blatul de pizza se întinde sosul de roşii amestecat cu busuiocul proaspăt tocat - mărunt;
Se aşază apoi ciupercile călite şi se presară la sfarşit caşcavalul ras;
Se încinge cuptorul şi apoi se introduce pizza îa cuptor unde se lasă timp de aproximativ 15 minute.

Pizza cu soia si cuperci:
Ingrediente
3 câni făină integrală
1 cană apă călduţă
1 lingură drojdie uscată
1 lingură miere
1 linguriţă sare
1 cană suc de roşii
1/2 cană soia fiarta boabe
1 cană ciuperci fierte
1/2 cană tofu
1/2 cană măsline
2 cepe tăiate mărunt
6 caţei de usturoi răzuiţi
1 lingură ulei
1 linguriţă oregano
1 linguriţă busuioc
Mod de preparare
Se pregăteşte coca de pizza astfel: se dizolvă drojdia în apă, se adăugă mierea şi sarea şi, treptat, se încorporează făina. Din aluatul format se întinde în tavă o foaie care se coace 10 minute;
Separat, se călesc usturoiul, ceapa şi busuiocul în puţină apă, puţină sare şi o lingură de ulei. Se adaugă sucul de roşii şi se fierbe aproximativ 5 minute;
Sosul astfel format se pune peste foaia din tavă. Peste sos se presară oregano, boabe de soia, ciuperci, tofu şi măsline;
Se mai dă la cuptor pentru 10 minute.

pizza cu pui si sos alb
Ingrediente
250 g m Mozzarella
un piept de pui faşii
1/2 ceaşcă de măsline
fâşii de ardei gras

Sos
1/3 ceaşcă de făină
3/4 linguriţă cu sare
1/8 linguriţă cu piper
1/8 linguriţă cu paprika
1 lingură cu ceapa tăiată mărunt
2 ceşti cu lapte
1 lingură de unt
Mod de preparare
Lasaţi coca să crească timp de 1 oră;
Pentru sos, puneţi primele 5 ingrediente într-un vas. Cănd încep să fiarbă, adaugţi laptele, amestecând bine pentru a nu se forma cocoloaşe. Continuaţi să amestecaţi până cănd se îngroaşă compoziţia, adăugând apoi şi untul;
Întindeţi aluatul;
Presăraţi pe blat mozzarella, puiul, măslinele şi ardeiul gras, adăugând în final şi sosul;
Întroduceţi pizza la cuptor circa 25 de minute.

pizza cu carnati:
Ingrediente
250 g caşcaval
200 g cărnaţi
200 g măsline
1 ardei gras
pasat de roşii
o cutie ciuperci
oregano
ulei de masline
sare
Mod de preparare
Plămadim un aluat şi îl lasăm la dospit 30 de minute;
Când aluatul a crescut, îl întindem formând o foaie subţire pe care o punem în tava de pizza unsă cu ulei de măsline
Ungem aluatul cu pasta de roşii, apoi adăugăm măslinele, cărnaţii tocaţi, ardeiul gras, ciupercile, ouăle bătute şi oregano;
Întroducem pizza la cuptor, la foc mic pentru 15 minute;
Scoatem pizza, adăugam caşcavalul ras şi o introducem în cuptor pentru 10 minute.


pizza cu legume
Ingrediente
1 lingură ulei de măsline
1 praf de sare
25 g drojdie
350 ml apă caldă
500 g faină (pentru blat)
150 g caş dulce sau mozzarella
200 g ciuperci albe
cateva bucheţele de broccoli congelat
1 bucată de praz
sos de roşii
Mod de preparare
Se prepara blatul de pizza, din faină şi drojdia dizolvată în apă caldă, se lasă la crescut timp de 1 oră;
Într-o tigaie cu puţin ulei se sotează ciupercile curăţate şi spălate şi bucheţelele de broccoli congelat şi se presară piper şi sare;
Întindeţi aluatul;
Împraştiaţi sosul de roşii, brănza şi apoi umplutura preparată anterior;
Aşezaţi pizza în cuptor pentru 25 de minute;
Se serveşte asezonată cu rondele de praz.

pizza cu pui si usturoi
Ingrediente
1 piept de pui dezosat
30 g unt
2 caţei de usturoi zdrobiţi
10 g ceapă verde
0.4 g busuioc uscat
2 roşii
25 g coriandru proaspăt
125 g brănză Ricotta
20 g parmezan
Mod de preparare
Lasaţi coca să crească timp de 1 ora;
Fierbeţi pieptul de pui, pentru aproximativ 20 minute, scurgeţi de apă şi răciţi, apoi tăiaţi în fâşii lungi;
Intr-o tigaie mica la foc mediu topiţi untul cu usturoiul, ceapa şi busuiocul;
Întindeţi aluatul;
Împrăştiaţi amestecul de ceapă şi usturoi, aranjaţi pieptul de pui deasupra;
Pune-ţi din loc în loc branza Ricotta şi acoperiţi cu felii de roşii, coriandru şi parmezan;
Introduceţi pizza în cuptor la 175 C timp de 15-20 de minute, până ce blatul este crocant.

pizza de casa
Ingrediente
100 g salam
100 g keizer
200 g ciuperci
250 g caşcaval
200 g măsline
2 roşii
1 ardei roşu
1 ardei verde

Mod de Preparare
Se prepara aluatul şi se lasă la crescut timp de 1 oră;
Feliaţi ciupercile, radeţi caşcavalul, tăiaţi în fâşii ardeiul şi roşiile, în cubuleţe salamul şi kaiserul;
Întindeţi aluatul;
Împrăştiaţi peste aluat salamul, kaiserul şi cipercile presăraţi caşcavalul deasupra dupa care adăugaţi feliile de roşii şi ardeii;
Asezaţi pizza în cuptorul încins la 280 C pentru 7-8 minute.

mai stiudar ma doare mana funda +vot