| ka40k a întrebat:

Cine imi poate da denumiri de semipreparate dein carne si procesul termic prin care ele sunt preparate? Multumesc

1 răspuns:
| popadrian96 a răspuns:

prospaturi:
- afumate si fierte: parizer polonez, cremwursti, cârnati extra etc.;
- fierte: leber, caltabos, toba, diferite specialitati;
- coapte: diferite specialitati, pastrama, cas de ficat, drob deporc;
- racituri: piftii, aspicuri;
- semiafumate: salamuri si cârnati;
- crude, afumate si uscate: salam de Sibiu;
- crude si uscate: ghiudem, babic;
- sarate, maturate: jambon;
- dietetice: salamuri, cârnati, specialitati;
- culinare (de tip industrial)., funda

Întrebări similare